Grand Menu
※価格や内容は予告なく変更になる
場合があります。
ここは朝がいちばん気持ちの良い時間。
早起きしてお越しください。
RESERVE
各食数量限定となっておりますので、
ご予約をおすすめいたします。
※朝食営業は土日祝のみです。
LUNCH&DINNER
Open-Close / お食事のご注文をお願いします。
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素材からこだわったメイン料理と、
「発酵と免疫力」をテーマにした付け合わせを合わせたワンプレート。
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上富良野ポークのポルスケッタ
〜桜山山葡萄ソース〜 - 3,500 (税込3,850)

- 牛ステーキ〜ガーリックソース〜
- 3,500 (税込3,850)

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サーモンのムニエル(chanchan-yaki風)
〜クリームソース〜 - 3,500 (税込3,850)

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山男の粗挽きラムハンバーグ
〜オレンジシャリアピンソース〜 - 3,500 (税込3,850)

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マウンテンマン
ホットドッグプレート ※中学生以下
ドリンク付き | ウーロン茶 or アップルジュース - 限定10食
- 1,000 (税込1,100)

- フィールドチャージ別途300円(330円)頂戴します。
- おひとり様1,500円以上のお食事のオーダーをお願いします。
- 季節や状況により産地や種類は異なります。
- 予告なくメニューや価格は変更になる場合があります。ご了承ください。
DINNER
17:00〜 / 予約限定
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夜のmountainmanは趣を変えてよりワイルドに。
都会ではできない本当のラグジュアリーを体験してください。
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森ノDINNER“薪火とグリル”
自家製切り干し大根とじゃが芋のポタージュ
炭化野菜のチーズフォンデュ
ローストサーモンのロイムロヒ風と大根のカルパッチョ
藁の香りを付けたローストチキンのタコス
石焼鹿ステーキとグリル野菜
シカライス
枝マシュマロ - 7,000 (税込7,700)



- フィールドチャージ料込みです。
- 季節や収穫状況により産地や種類は異なります。
- 予告なくメニューや価格は変更になる場合があります。ご了承ください。
DRINK
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- ナチュールワイン
- 詳細はスタッフまで

- 本日のクラフトビール
- 詳細はスタッフまで

- ルナリア モルテプルチアーノ ダブルッツオ(赤)
- 800 (税込880)
- ルナリア マルヴァジア(白)
- 800 (税込880)
- ルナリア ピノ・グリージョ(オレンジ)
- 800 (税込880)
- ストーンズ
- 800 (税込880)
- ラム(キャプテンモルガン プライベートストック)
- 800 (税込880)
- ウイスキー(カニラ12年)
- 800 (税込880)
- クラフトジン(京都 季の美)
- 800 (税込880)
- ノンアルコールビール(ドイツ クラウスターラー)
- 600 (税込660)
- ピエールゼロ メルロー(赤/ノンアルコール)
- 600 (税込660)
- ピエールゼロ シャルドネ(白/ノンアルコール)
- 600 (税込660)
- ノンアルコール ボトルワイン(ピエールゼロ/赤・白)
- 3,000 (税込3,300)
- 自家製レモネードジュレップ
- (HOT/ICE)
- 700 (税込770)

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自家製ジンジャージュレップ
(HOT/ICE) - 700 (税込770)
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桜山の地下水コーヒー
(HOT/ICE) - 600 (税込660)
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アルプスワイナリーの
こだわりグレープジュース - 600 (税込660)
- 黒ウーロン茶
- 400 (税込440)
- アップルジュース
- 400 (税込440)
- 紅茶
- 400 (税込440)