Grand Menu
※価格や内容は予告なく変更になる
場合があります。
ここは朝がいちばん気持ちの良い時間。
早起きしてお越しください。
RESERVE
各食数量限定となっておりますので、
ご予約をおすすめいたします。
※朝食営業は土日祝のみです。
PIZZA
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北海道産小麦をベースに山男がワイルドに焼き上げる熱々のピザ。
レギュラーメニューのほか、旬の素材の季節メニューピザもお楽しみください。
- マルゲリータ 炭の香り
- 1,500 (税込1,650)

- 野菜のピザ
- 1,800 (税込1,980)

- クアトロフォルマッジ
- 1,800 (税込1,980)

-
季節のピザ
※写真はイメージです。


MORNING & BRUNCH
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注文が入ってから
焼き上げるstaubパンをはじめ、
できるだけ手作り、
できたての味をお楽しみください。
-
自家製ベーコンと
江別太田ファーム卵のベーコンエッグプレート - 限定20食
- 1,700 (税込1,870)

- 山男の粗挽きラムハンバーグ プレート
- 限定15食
- 2,100 (税込2,310)

-
粗挽き北海道産牛ハンバーグプレート
山わさびソース - 2,100 (税込2,310)
-
粗挽きハンバーグ(牛orラム)と
自家製ベーコンエッグのパワープレート - 2,600 (税込2,860)
-
上富良野ポークステーキ
(舞茸酵素漬け)プレート - 限定10食
- 2,000 (税込2,200)

-
桜山農園
オーガニックベジタブルプレート - 限定10食
- 1,600 (税込1,760)

-
マウンテンマン
ホットドッグプレート ※中学生以下
ドリンク付き | ウーロン茶 or アップルジュース - 限定10食
- 1,000 (税込1,100)

- フィールドチャージ別途300円(330円)頂戴します。
- おひとり様1,500円以上のお食事のオーダーをお願いします。
- 季節や状況により産地や種類は異なります。
- 予告なくメニューや価格は変更になる場合があります。ご了承ください。
TOPPING
お食事と一緒にご注文をお願いします。
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-
太田ファーム純国産
もみじ鶏卵の半熟ゆで卵 - 150 (税込165)

-
太田ファーム純国産
もみじ鶏卵の目玉焼き - 400 (税込440)

- 桜山農園 朝採れハーブと季節の野菜のサラダ
- 400 (税込440)
- 炭火で焼いた 上富良野のポークの自家製ベーコン
- 500 (税込550)
-
炭火で焼いた
自家製粗挽き(牛 or ラム)ハンバーグ - 900 (税込990)

QUICK MENU
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-
季節によってメニューが異なります。
詳しくはスタッフまで




DINNER
17:00〜
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自然を生き抜く知恵と栄養にあふれた食の醍醐味。
素材の味を炎が一層引き立てます。
-
mountainman’s s dinner 5000
山男のポタージュ
焼きたてストウブパンと発酵バター
薪火スモークサーモン リコッタチーズ添え
焼きロメインレタスのサラダ
ムール貝の藁焼き
国産牛のリブステーキ 山ぶどうソース
薪火ガーリックライス
枝マシュマロ - メニュー詳細はこちらから
- 5,000 (税込5,500)



-
mountainman’s selection 3000
山男のポタージュ
焼きロメインレタスサラダ
ダッチオーブンパンと発酵バター
選べるメイン
1.マタギシチュー
2.山男の粗挽きラムハンバーグと野菜のグリル グラナパダーノチーズ
3.国産牛のリブステーキの藁焼きと野菜のグリル シャリアピンソース - メニュー詳細はこちらから
- 3,000 (税込3,300)



- フィールドチャージ料込みです。
- 季節や収穫状況により産地や種類は異なります。
- 予告なくメニューや価格は変更になる場合があります。ご了承ください。
DRINK
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- 本日のクラフトビール
- 詳細はスタッフまで

- ナチュールワイン
- 詳細はスタッフまで

- ルナリア モルテプルチアーノ ダブルッツオ(赤)
- 800 (税込880)
- ルナリア マルヴァジア(白)
- 800 (税込880)
- 自家製レモンサワー
- 600 (税込660)

- ストーンズ
- 700 (税込770)
- ラム(キャプテンモルガン プライベートストック)
- 900 (税込990)
- ウイスキー(カニラ12年)
- 800 (税込880)
- クラフトジン(京都 季の美)
- 900 (税込990)
- ノンアルコールビール(ドイツ クラウスターラー)
- 600 (税込660)
- ピエールゼロ メルロー(赤/ノンアルコール)
- 600 (税込660)
- ピエールゼロ シャルドネ(白/ノンアルコール)
- 600 (税込660)
- ノンアルコール ボトルワイン(ピエールゼロ/赤・白)
- 2,800 (税込3,080)
- 自家製レモネード
- 500 (税込550)

- 自家製レモンスカッシュ
- 600 (税込660)
- 自家製ジンジャーエール
- 700 (税込770)
- 季節の搾りたてフレッシュジュース
- 800 (税込880)
- Fever-Tree トニックウォーター
- 600 (税込660)
-
アルプスワイナリーの
こだわりグレープジュース - 600 (税込660)
- リンゴジュース
- 400 (税込440)
- 黒ウーロン茶
- 400 (税込440)
- HOT蜂蜜ジンジャー
- 500 (税込550)
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HOT朝摘み立てミントティー
(7月〜10月のみ) - 500 (税込550)
-
コーヒー
(HOT/ICE) - 500 (税込550)
- 水出しアイスコーヒー
- 800 (税込880)
SWEETS
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- チーズケーキ 炭の香り
- 600 (税込660)


- 「GELATELIA cremerice」ジェラート
- 枝マシュマロ
- 300 (税込330)

- 焚き火ポップコーン
- 500 (税込550)
