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北海道の畑や牧場から
届いた新鮮で健康的な食材をふんだんに
使ったメニューが揃っています。
お隣りの農園で収穫したばかりの野菜も
そのままテーブルへ。
１つ１つストウブに仕込んだパンが
焼き上がるまでの時間、
どうぞフィールド散策や薪割り、
水遊びなどご自由に。
目の前には、豊平川の支流が
流れていますから。

各食数量限定となっておりますので、
ご予約をおすすめいたします。

PIZZA

Open-Close / お食事のご注文をお願いします。

北海道産小麦をベースに山男がワイルドに焼き上げる熱々のピザ。
レギュラーメニューのほか、旬の素材の季節メニューピザもお楽しみください。

マルゲリータ炭の香り: 1,500 (税込1,650)

野菜のピザ: 1,800 (税込1,980)

クアトロフォルマッジ: 1,800 (税込1,980)

季節のピザ ※写真はイメージです。

MORNING & BRUNCH

Open-Close / お食事のご注文をお願いします。

注文が入ってから
焼き上げるstaubパンをはじめ、
できるだけ手作り、
できたての味をお楽しみください。

自家製ベーコンと 江別太田ファーム卵のベーコンエッグプレート: 限定20食; 1,700 (税込1,870)

山男の粗挽きラムハンバーグプレート: 限定15食; 2,100 (税込2,310)

粗挽き北海道産牛ハンバーグプレート 山わさびソース: 2,100 (税込2,310)

粗挽きハンバーグ（牛orラム）と 自家製ベーコンエッグのパワープレート: 2,600 (税込2,860)

上富良野ポークステーキ （舞茸酵素漬け）プレート: 限定10食; 2,000 (税込2,200)

桜山農園 オーガニックベジタブルプレート: 限定10食; 1,600 (税込1,760)

マウンテンマン ホットドッグプレート ※中学生以下 ドリンク付き | ウーロン茶 or アップルジュース: 限定10食; 1,000 (税込1,100)

フィールドチャージ別途300円（330円）頂戴します。
おひとり様1,500円以上のお食事のオーダーをお願いします。
季節や状況により産地や種類は異なります。
予告なくメニューや価格は変更になる場合があります。ご了承ください。

TOPPING

お食事と一緒にご注文をお願いします。

太田ファーム純国産 もみじ鶏卵の半熟ゆで卵: 150 (税込165)

太田ファーム純国産 もみじ鶏卵の目玉焼き: 400 (税込440)

桜山農園朝採れハーブと季節の野菜のサラダ: 400 (税込440)

炭火で焼いた上富良野のポークの自家製ベーコン: 500 (税込550)

炭火で焼いた 自家製粗挽き（牛 or ラム）ハンバーグ: 900 (税込990)

QUICK MENU

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季節によってメニューが異なります。 詳しくはスタッフまで

DINNER

17:00〜

自然を生き抜く知恵と栄養にあふれた食の醍醐味。
素材の味を炎が一層引き立てます。

mountainman’s s dinner 5000 山男のポタージュ 焼きたてストウブパンと発酵バター 薪火スモークサーモン　リコッタチーズ添え 焼きロメインレタスのサラダ ムール貝の藁焼き 国産牛のリブステーキ　山ぶどうソース 薪火ガーリックライス 枝マシュマロ: メニュー詳細はこちらから; 5,000 (税込5,500)

mountainman’s selection 3000 山男のポタージュ 焼きロメインレタスサラダ ダッチオーブンパンと発酵バター 選べるメイン 1.マタギシチュー 2.山男の粗挽きラムハンバーグと野菜のグリルグラナパダーノチーズ 3.国産牛のリブステーキの藁焼きと野菜のグリルシャリアピンソース: メニュー詳細はこちらから; 3,000 (税込3,300)